| On se croirait presque en Bretagne... |
Après un pique-nique au bord de l'eau, agrémentée par les noix de coco ouvertes par notre guide avant son départ, nous rentrons faire "une pause" dans notre case. Il faut savoir que sur l'île, les noix de coco sont partout, mais que méfiants sur le droit ou non de se servir dans la nature (la nature appartenant ici, par défaut, à une tribu), j'avais jusque là réfréné les envies de noix de coco de JY. Qu'à cela ne tienne, il n'a pas raté l'occasion d'en demander à notre guide, et on s'est vite retrouvé avec des noix de coco à ne plus savoir quoi en faire.
Je voulais rentrer tôt au gîte pour assister à la préparation du bougna, le plat traditionnel que nous avions réservé pour le soir, mais notre hôte m'avait prévenu qu'elle était prise par la préparation d'un mariage, et risquait de rentrer tard sans trop avoir le temps de me montrer. Effectivement quand on arrive il n'y a personne, et les premières averses de la journée nous conduisent à un repli stratégique dans la case en attendant le repas !
Pour le repas du soir nous avions réservé un bougna, profitant de la présence d'autres touristes. Nous sommes 8 à table au final, une famille, un chercheur (en plantes je crois), et deux étudiantes en Erasmus profitant de leur week end. Avec les averses et la température qui s'est rafraichie, l'arrivée du bougna fumant est un réel plaisir ! Il est composé de légumes locaux et de poulet, le tout recouvert de lait de coco et cuit pendant plusieurs heures enfoui sous la cendre dans des feuilles de bananier.